我觉得每一个热爱烘焙的人都会想置备一把喷枪的，我也是。这个不算梦想的梦想大概持续了了五六年（按现在流行的话来说，是“长草”，对，就是长草），这个月我终于把草拔了，抹泪既然买了喷枪就要面对“火炎焱燚”这个问题我买的是煤气罐喷枪，第一次用的时候还差点把厨房烧了（严肃脸，没和你们开玩笑的）（没有财产伤亡，发红包就不必了）如果你也打算买喷枪的话，一定要注意安全，不要对着油直接喷，喷射物体附近不要有纸张、塑料等易燃物质很多人问我，你经常下厨，怕火吗？怕油吗？怕烫吗？说实话，怕的。 但是比起缩在灶台后面，我更享受厨房里的乐趣这种心态大概就和很多平时害羞的人，在舞台上却有着超乎常人的表现欲差不多吧～小时候，我就是个积极主动型的厨子。人还没有灶台高的时候，就会搬个小板凳自己做吃食了。（虽然后来有段时间沉迷高科技设备——微波炉，这段黑历史不想再提）后来因为要出国读书吧，爸爸给我“下厨集训”，拉着我在灶台前蹲了一暑假，那时候什么油溅啦都变成了小case。呐，小故事以后再说吧，关于我那些神奇的厨房经历可以写一本书。 今天算是发一个简易食谱，也顺便给大家汇报：主页君又有新设备啦，又可以做更多更多有意思的好吃的了！这对于沉迷工作不能自拔的主页君来说，算是最近比较有意思的一件事了。bravo！▽这是一场对决：平底锅版章鱼 vs. 喷枪版章鱼（科学安利，谨慎长草）1/主页君在西班牙吃到的铁盘章鱼，中间是有一颗土豆配菜的。所以先处理了一下土豆~土豆去皮、煮熟、冷却（冰镇）之后切片。 2/淘宝上买的冰冻活章鱼脚切片，整齐地码在锅里。主页君选的是打算丢掉的海鲜饭铁盘。（因为这个锅已经被主页君用烂了……最近刚买了新的，改天用新食谱给新锅开光） 3/主页君用的是在巴塞罗那博盖利亚市场买的柠檬盐和红辣椒粉。 4/如果是用铸铁锅的话，撒上一点橄榄油，建议两面各10-15秒，控制好时间，因为大火30秒左右章鱼就会出汁（章鱼老了就不好吃了）。然后撒上盐和辣椒粉。 5/喷枪就更简单了，放一小块黄油，注意只要一小块，然后拿喷枪对准了喷，均匀受热。黄油化开，土豆表面微焦，章鱼1-3成熟，撒上盐和辣椒粉就可以吃了。 好啦，祝君好胃口！在这之后主页君又尝试了喷枪做奶油布丁外面的焦糖壳，成品效果灰常好（对不起，没有图），前几天又在网上买了鹅肝，过几天打算模仿“初·居食屋”的鹅肝盖饭做做看~希望大家能给主页君打气，成功了我来发食谱呀！天气凉了大家记得添衣服，后台的回复和文章的留言主页君都有在看的哦，谢谢大家，比心~~~